Соль, жир, кислота, жар / Salt Fat Acid Heat
![poster](https://htz-srv3-fts.spac.me/tpic/2012625473/1725965100/dd3c1000729fcb4773203cfd5addbd42/194218.p.600.600.0.jpg)
Рейтинг: 7.6
Год: 2018
Жанры: Документальный
Страны: США
Актёры: Сэмин Носрэт
Режисёр: Кэролайн Су
Сценарий: Сэмин Носрэт
Оператор: Люк МакКубри
Повар и писательница Сэмин Носрэт вместе с местными экспертами ходит на рынок, выбирает продукты, участвует в приготовлении семейных ужинов и, конечно, готовит сама. Она едет в Италию и рассказывает о прелестях жира, затем – в Японию, где изучает соль, соевый соус и мисо, в Мексике она погружается в кислотность продуктов, а дома, в Калифорнии, делится секретами наилучшей тепловой обработки для разных блюд.
Сезоны и серии
Трейлер
![](https://kinotam.org/i/buttons/ads.png)
© Kinotam.org 2024